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Kurobi Sushi by Carlos Navarro

Sushi honesto, artesanal y recién hecho directo a tu casa.

Empleamos técnica artesanal, tanto en la elaboración de las piezas de sushi como de las guarniciones que le acompañan con un jengibre encurtido por nosotros y una delicada salsa de soja preparada en nuestra cocina para realzar al máximo el producto que empleamos en nuestro sushi.

Apostamos por el producto local, elaborando nuestros platos con género de primera calidad, pescado y verduras primando a nuestros productores locales.

Cuidamos el medioambiente, eliminado en todo lo posible el plástico y sustituyéndolo por envases de cartón craft, pegatinas veganas. Los envíos se realizan en vehículos eléctricos y baja huella de CO2.

Pedidos para recoger en local o envío a domicilio a través de telefono 951 615 330, whatsapp 640 080 267 y plataformas Just Eat, Uber Eats, Glovo y Deliveroo

Para atenderte mejor puedes programar tu pedido con 24 horas de antelacion.

Nuestro horario es Lunes y martes 20 a 23.30 miércoles a domingo 13.00 a 16.00 y 20.00 a 23.30

ENTRADAS

001 - Edamame al vapor 4,50 €

Vainas de soja hervidas y aderezadas con sal en escamas

002 - Edamame Salteado Picante 4,90 €

Vanias de soja cocinadas al vapor y salteadas en nuestra irresistible salsa picante

004 - Ensalada de alga Hijiki 6,90 €

Ensalada fría tradicional japonesa elabora a partir del guiso del alga hijiki con un deliciosa salsa y zanahorias, shiitake, tofu frito y bayas de soja con un gran aporte de fibra y minerales.

005 - Tartar de Atún 15,90 €

Una delicada mezcla de lomo de atún rojo picado a cuchillo con aguacate aderezado con jengibre, salsa de soja, sésamo, cebollino y crujientes huevas de capelán… delicioso.

006 – Sopa de Miso 4,90 €

La más tradicional sopa japonesa, elaborada a base de caldo dashi, miso blanco, alga wakame, setas y cebollino.

000 - Chashu Don 6,00 €

Un plato muy típico de las tabernas japonesas que consiste en un cuenco de Arroz de Sushi con panceta Char-siu y su sabrosa salsa.

Ramen

007- Ramen 11,90 €

Sabrosa sopa Ramen elaborada con auténticos tallarines frescos japoneses de trigo, naruto, panceta char-siu, nitamago el huevo marinado en soja, cebolleta y berros. Consulta el caldo del día: El contundente Tonkotsu de cerdo, el ligero caldo Shio o el sabroso caldo de pollo Torigara.

MAKI (6 Piezas)

008 - Hosomaki atún rojo 6,90 €

Delgado rollo de sushi elaborado con alga nori premium y nuestro arroz de sushi recién elaborado relleno de lomo de atún rojo.

009 - Hosomaki ventresca de atún rojo 6,90 €

Delgado rollo de sushi elaborado con alga nori premium y nuestro arroz de sushi recién elaborado relleno de la ventresca más grasa, cebollino y un ligero toque ahumado.

010 - Hosomaki Pepino con Sésamo al Kimchi 3,90 €

Delgado rollo de sushi elaborado con alga nori premium y nuestro arroz de sushi recién elaborado relleno de tiras de crujiente pepino holandés, aderezados con wasabi y aromático sésamo tostado con kimchee.

011 - Hosomaki Aguacate 4,50 €

Delgado rollo de sushi elaborado con alga nori premium y nuestro arroz de sushi recién elaborado relleno de tiras de cremoso aguacate hass.

012 - Hosomaki Salmón Aguacate 5,50 €

Delgado rollo de sushi elaborado con alga nori premium y nuestro arroz de sushi recién elaborado relleno de tiras de cremoso aguacate hass y salmón.

013 - Hosomaki Anguila Ahumada 9,90 €

Delgado rollo de sushi elaborado con alga nori premium y nuestro arroz de sushi recién elaborado relleno de anguila del Ebro de textura grasa y sabor ahumado.

000 - Hosomaki de Chutoro de Atún Rojo Braseado 7,50 €

Delgado rollo de sushi elaborado con alga nori premium y nuestro arroz de sushi recién elaborado relleno de Chutoro, que es una sabrosa parte del Atún cercana a la ventresca, y a la que se brasea justo antes de elaborar el maki.

URAMAKI (4 PCS)

000 - Uramaki Anguila Ahumada (Unagi) 6,90 €

Rollo mediano con nuestro arroz de sushi recién hecho cubierto de crujientes copos de tempura, relleno con anguila ahumada del delta del Ebro y aguacate.

000 - Uramaki Salmón Crujiente 5,90 €

Rollo mediano con nuestro arroz de sushi recién hecho, relleno de salmon, aguacate hass y crujiente de dashi, cubierto de sésamo tostado al kimchee.

000 - Uramaki Atún Rojo picante 6,90 €

Rollo mediano con nuestro arroz de sushi recién hecho relleno de lomo de atún rojo (aleta azul), aguacate hass y nuestra salsa picante, cubierto con huevas de pez volador.

000 - Uramaki de Langostino en Tempura 6,90 €

Rollo mediano con nuestro arroz de sushi recién hecho relleno de langostino con panko crujiente y aguacate, cubierto con finas huevas masago.

000 - Uramaki de Canard (Magret de Pato) 6,90 €

Rollo mediano con nuestro arroz de sushi recién hecho relleno de puerro, aguacate y salsa hoisin, cubierto de lonchas de magret de pato marcado a la plancha, foie fundido con un toque de soplete. Pura magia!

NIGIRI (2 piezas)

Una de las maneras más exquisitas de degustar el Sushi. Es una alargada bola de arroz con una trozo de pescado que debe ser cortado con la técnica más depurada.

016 – Nigiri pez limon (Hiramasa) 5 ,90 €

017 – Nigiri de Lomo atún rojo (Akami) 5,90 €

018 – Nigiri de Ventresca atún rojo (Toro) 6,90 €

019 – Nigiri de Anguila braseada (Unagi Kabayaki) 5,90 €

020 – Nigiri de Lubina Kobujime (Curada en Kombu) 5,90 €

021 – Nigiri de Vieira (Hotate) 6,90 €

022 – Nigiri Salmón Salvaje de Alaska 5,90 €

023 – Nigiri Salmón Atlántico 4,90 €

ESPECIALIDADES SUSHI

024 - Inari Sushi 3,50 € (1 pieza)

Saquito de tofu frito relleno de nuestro arroz de sushi recién hecho con salsa nikiri, Salmon, aguacate, cebollino, un toque mayonesa japonesa kewpie y huevas.

014 - Futomaki Fish Trio 10,90 € (6 piezas)

Rollo grueso de Sushi, que necesita de gran técnica, elaborado con alga nori premium y nuestro arroz de sushi recién elaborado relleno de una combinación de lomo de atún rojo, salmon y pez limon acompañados de huevas y cebollino.

015 - Chumaki Vegan 6,90 € (6 piezas)

Rollo de grosor mediano elaborado con alga nori premium y nuestro arroz de Sushi recién hecho, relleno de pepino, aguacate, tiras de calabaza kanpyo, y jengibre encurtido

SASHIMI (4 CORTES)

Pescado crudo de la más alta calidad y frescura cortado en porciones de un grosor medio.

025 - Atún Lomo 11,90 €

026 - Atún Ventresca 12,90 €

027 - Salmón Salvaje de Alaska 10,90 €

028 - Vieira (Hotate) 11,90 €

029 - Lubina (Suzuki) 9,90 €

030 - Pez Limón (Hiramasa) 11,90 €

COMBOS
031 - Combo Vegetariano (15 pzas hosomakis) 16,90 €

Pepino, aguacate, Kanpyo, Puerro asado y Pepino-Aguacate-Jengibre

034 - Combo Kurobi Nigiri mix (6 pzas Nigiri) 15,90 €

anguila kabayaki, ventresca, lomo atún, salmón, lubina, pez limón

000 - Combo Big Salmon (18 piezas) 26,90 €

4 nigiris salmón, 6 hosomakis salmón y aguacate, 8 makis salmón crujiente

000 - Combo Atún Rojo 100% (20 pzas) 32,90 €

2 nigiri lomo atún, 2 nigiri ventresca, 6 hosomaki lomo, 6 hosomaki ventresca, 4 makis atún picante

000 - Combo HosomakiMix (15 pzas) 16,90 €

Atún, pepino, aguacate, salmón y kanpyo

000 - Combo Maki Selección (20 pzas) 32,90 €

4 makis de canard, 4 makis salmón, 4 makis de anguila, 4 makis atún picante, 4 makis langostino

000 - Combo Kurobi (20 pzas Uramaki y 15 pzas Hosomaki) 39,90 €

Salmón crujiente, atún picante, langostinoo en tempura, canard, unagi, atún, pepino, aguacate, salmón y kanpyo

POSTRES

036 - Trufas de Te Verde, Yuzu y Sake (6 pzs) 5,50 €

037 - Mochi te verde 4,00 €

038 - Mochi Sesamo5,30 €

039 - Mochi Fresa/Mango/Castaña 5,00 €

040 - Dorayaki Chocho 3,50 €

041 - Dorayaki Anko 3,50 €

042 - Matcha Cheescake 3,50 €

BEBIDAS

043 - Cerveza Kirin Lata 33 3,00 €

044 - Sake Takara 33 ML 16,90 €

045 - Sake SCB Nigori 240 ML15,50 €

046 - Sake Fukumitsuya Kagatobi Dai G 300 ML 33,95 €

047 - Ramune Original 3,99 €

048 - Ramune Fresa 3,99 €

049 - Ramune Lychee 4,20 € agotado

EXTRAS

062 - Wasabi Fresco 10,00 €

Prueba el auténtico Wasabi Japonica AGOTADO

063 – Jengibre 2,00 €

Auténtico Jengibre encurtido por nosotros con la receta tradicional

064 – Soja 2,00 €

Salsa de soja elaborada por nuestro Sushiman, con base de soja premium.

065 - Pack Palillos, Soja, Jengibre, Wasabi 3,00 €

Las guarniciones perfectas para tu sushi

066 - Sujeta Palillos 1,00 €

Para que iniciarse en el manejo de los palillos sea más fácil

036 - Trufas de Te Verde, Yuzu y Sake (6 pzs) 5,50 € AGOTADO

037 - Mochi te verde 4,00 €

038 - Mochi Sesamo 5,30 €

039 - Mochi Fresa o Mango  5,00 €

040 - Dorayaki Chocho 3,50 €

041 - Dorayaki Anko 3,50 €

042 - Matcha Cheescake 3,50 € AGOTADO

BEBIDAS

043 - Cerveza Kirin Lata 33 3,00 €

044 - Sake Takara 33 ML 16,90 €

045 - Sake SCB Nigori 240 ML15,50 €

046 - Sake Fukumitsuya Kagatobi Dai G 300 ML 33,95 €

047 - Ramune Original (gaseosa japonesa) 3,99 €

048 - Ramune Fresa 3,99 €

049 - Ramune Lychee 4,20 € agotado

EXTRAS

062 - Wasabi Fresco 10,00 € AGOTADO

Prueba el auténtico Wasabi Japonica

063 – Jengibre 2,00 €

Auténtico Jengibre encurtido por nosotros con la receta tradicional

064 – Soja 2,00 €

Salsa de soja elaborada por nuestro Sushiman, con base de soja premium y otros ingredientes que suavizan y redondea su sabor. Es otros nivel... Indispensable

065 - Pack Palillos, Soja, Jengibre, Wasabi 3,00 €

 

El complemento perfecto para tu sushi

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