La oferta gastronómica incluye Sushi clásico, de atún rojo, salmón, pez limón, Ramen, Tartar de atún… pero también hay piezas con un toque más actual como el Uramaki de Langostino en Tempura con Aguacate o el de Magret de Pato y, por supuesto, incluye opciones veganas. Pero siempre cuidando la calidad de los ingredientes al máximo, como el Atún Rojo certificado, arroz Japonica premium o escogidos aguacates de la Axarquía.

Además, los precios es otro de los atractivos de Kurobi, ya que al no disponer de sala, pueden ajustar costes que trasladan al cliente de manera muy ventajosa, por lo que el ticket medio ronda los 15 ó 20 euros.

El nombre proviene de Kuro Obi, que significa «Cinturón Negro», que se refiere, no solo al máximo nivel en artes marciales, sino que también es la máxima habilitación que se puede conseguir en el mundo del Sushi, y Carlos Navarro puede presumir de haberla obtenido, así como del mencionado 5º puesto en la World Sushi Cup Tokyo 2016.